丸ノ内線「茗荷谷駅」から小石川郵便局方面へ10分少々歩いた先にある「蕎麦切り はるきや」さん。この周辺は飲食店がそれほど多くなく、適度に間隔があいているので、始めて行く人も分かりやすいと思います。 地下1階にあるお店の下…
タグ: 福井県産そば（越前そば）
大阪環状線の西九条駅下にある手打ち蕎麦居酒屋 西九条 樹楽（きらく）さん。 焼き鳥、からあげ、ホルモンなどを専門とする居酒屋がずらりと並ぶエリアでひときわ目立つ「蕎麦居酒屋」の文字。外観も他のお店と異なり落ち着いた雰囲気…
福井市つくもにある越前そばの三井屋さん。 福井駅から行く場合、ちょっと距離があるのでタクシーを利用する方が早くて便利ですが、お店までの道中は市内中心部や足羽川堤防などを抜けていく感じで観光しながら歩けばあっという間ですの…
能登の入り口にある、手打ち蕎麦の名店 蕎麦処 上杉さん。 のと里山街道の今浜インターからほど近くにあります。 砂浜を車で走れる千里浜が目と鼻の先にあり、ドライブのついでに美味しいお蕎麦が食べられる好立地。住宅が立ち並んで…
お酒を飲んだ後の〆には何を召し上がりますか？ たぶん、ラーメン派が多数ではないでしょうか。 お酒を飲んだ後ってなぜラーメンが食べたくなるんでしょうかね。体が欲するというか、お腹がいっぱいでもラーメンなら入ってしまいますよ…
浅草はいつ行っても観光客でごった返していますけど、妙な落ち着きを感じる不思議なところです。ここに来ると、着物を身に着けることが全くない僕でもちょっと着て歩いてみたくなります。浅草寺を抜けて10分少々歩いた閑静な住宅街の一…
豊かな自然に囲まれた福井には、新鮮な食材が豊富にあります。そんな福井で、地元の食材をふんだんに使った、本格的なフレンチを味わえるのが「フレンチレストランMooma（モーマ）」さん。フランスで修行を重ねたという鯖江出身のシ…
僕は「渋谷」というとガレットの激戦区で技術的にも品質的にも非常に高いイメージがあります。どのお店も基本を大切にしながらもお店ごとに独創的なガレットを作り出しているように感じるからです。近年、おしゃれなカフェやレストランが…
永平寺町は山間部の大野市と平野部の丸岡町の間に位置する中山間地で割と台風の影響を受けにくいところではありますが、雨が降らないと干ばつ、雨が降ると水はけが悪いので湿害に遭うというソバ栽培に向いているとは言い難い産地です。し…
