富山市浜黒崎にある松濤庵（しょうとうあん）さんに伺いました。 茶室を利用した蕎麦専門店で静かな日本庭園を眺めながら食事を楽しむことができます。 玄関から店舗までの石畳を彩る園庭の木々が紅葉し始め、とても気持ちがいい。 カ…
カテゴリー: 中部地方
名古屋駅から徒歩圏内にある大島屋さんで、落語と蕎麦と日本酒の会が開催されました。 西円頓寺商店街沿いにあり、古民家を改装した昔ながらの雰囲気。 噺家さんは、桂文枝さんのお弟子さんにあたる、桂枝之進（かつらえだのしん）さん…
永平寺町にある手打ち十割蕎麦の『けんぞう蕎麦』さんは、平日でも列のできる有名店で週末や連休にもなると県外からのファンもたくさん押し寄せ、大行列になる蕎麦好きにはたまらないお店です。 民家を改装した店内は、広々とした座敷席…
名古屋市北区大曽根にある蕎麦店、美臣（びじん）さん。 そばの香りや味をしっかり楽しめるよう、石臼挽き自家製粉した挽きたてのそば粉を使用したこだわりのお蕎麦が楽しめます。中でも十割蕎麦はとても力強く天ぷら盛合せもおすすめで…
名古屋駅（桜通口）から徒歩10分ほどにある「そばの樹」さんは、季節ごとの素材を活かしたそば前や手打ちそばが楽しめ、店主の人柄が客を呼ぶ人気のそば店です。 お店の入り口は道沿いの正面からではなく、この看板を目印に隣の細い路…
福井市新田塚にある「美味麺庵たからや」さん。 福井在来種を100％使用した手打ち蕎麦が美味しいと評判のお店で、こちらの名物「石焼カレーうどん」は遠方からわざわざ食べにやってくるというほどファンの多い人気メニューです。 と…
木曽おもちゃ美術館は、長野県木曽郡木曽町にある旧木曽町立新開小学校の校舎を改修して2001年に開館した美術館で、館内には江戸時代から昭和初期にかけて作られた木のおもちゃが展示され、コマや積み木、けん玉、人形など、様々な種…
中央アルプス木曽駒ケ岳の景色が最高の道の駅 日義木曽駒高原は、長野県木曽郡木曽町にある国道19号沿いの道の駅です。木曽駒ヶ岳を望む絶景のロケーションにあり、地元の新鮮な農産物や特産品を販売する直売所や木曽の伝統料理を味わ…
長野県東筑摩郡山形村にある、そば処 木鶏（もっけい）さん。 以前、「信州そば切りの会」の会員の方々が福井にそば研修に来られた際、弊社にもお立ち寄りいただいたのですが、その中に店主の塙さんもいたご縁で、それ以来、仲良くさせ…
