海と山に囲まれた穏やかな街・逗子。 この街には、観光地的な賑わいとは少し距離を置き、日常の延長線上で食を楽しむ文化が根付いています。そんな逗子の住宅地に溶け込むように佇むのが「蕎麦 とみず」さん。派手な看板や分かりやすい…

東京都台東区・蔵前エリアにひっそり佇む「黒猫庵」さんは、蕎麦と牡蠣を中心に店主セレクトの日本酒やワインが楽しめる隠れ家的なお店。浅草からも徒歩圏内の落ち着いたロケーションで、大人の時間を演出してくれます。 看板メニューは…

東京・自由が丘駅から徒歩5分の住宅街にひっそりと佇む十割そば専門店「蕎亭 福笑（きょうてい ふくわらい）」さん。 和の趣あふれる一軒家風の店構えに、扉を開けると心地よい木の香りと温かな雰囲気が迎えてくれます。厳選された福…

2024年3月20日～5月6日の48日間、北陸新幹線福井敦賀延伸に沸く福井をアピールするべく、東京お台場のフジテレビ本社にて「オダイバ恐竜博覧会2024」が行われ、最終3日間限定で福井の伝統食「越前おろしそば」のふるまい…

秦野市の丹沢登山口にある、手打そば さか間さんがリニューアルオープンされたので、早速お邪魔してきました。 この日はお店の正面にある秦野戸川公園で山開きのイベントが盛大に行われており、多くの登山客や家族連れでにぎわっていま…

井の頭線高井戸駅から10分少々歩き、都会の喧騒から解放された高井戸東小学校の向かい側に、”蕎麦のあるカフェ”「休日や」さんがあります。ここは東京都内か？と思うくらい静かで子供たちの声や近くのテニス…

横浜元町中華街からほど近い石川町に手打ちそば花潮（かちょう）さんに行ってきました。 こちらは保土ヶ谷の桑名屋四代目から師事を受けて開業されたお店で、女性が手打ちする蕎麦がいただけるお店です。 入り口を入ると手前にテーブル…