蕎麦打ちを趣味として楽しんでいる人にとって、一度は耳にしたことがあるのが「全日本素人そば打ち名人大会」です。全国各地から集まった蕎麦打ち愛好家たちが技術を競い、日本一の素人そば打ち名人を決定するこの大会は、そば打ち界にお…
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福井開催「そば道 初・二段位認定会」 全麺協の段位制度と参加の魅力とは？ 「そば打ちを趣味として始めたけれど、もっと上達したい」 「自分の技術がどこまで通用するのか試してみたい」 「本格的に蕎麦文化を学びたい」 そんな人…
この度、カガセイフンはプロバスケットチーム「福井ブローインズ」とパートナー契約を交わしました。地域貢献に力を入れる福井ブローインズの活動に賛同し、私の母校でもある福井市日之出小学校にバスケットボールを寄贈しました。 贈呈…
株式会社カガセイフンは、バスケットボールチーム「福井ブローウィンズ」を応援しています。 福井に新しいスポーツ文化を根付かせ、地域を熱く盛り上げてくれる存在。それが、福井県をホームタウンとするプロバスケットボールチーム「福…
2025年10月14日、福井市内のカフェレストラン「ULO（ウロ）」にて、ふくいガレット × ゴディバ（GODIVA） のコラボキャンペーンに関するメディア向けプレス会見が開催されました。福井県とチョコレートブランド・ゴ…
≪数量限定販売！≫ 幻の２番が呼び覚ます懐かしさと新しさ「黒越前」。 生産農家さんからの 「もったいない・・」 から始まった今までにないそば粉『黒越前』。 一目でわかる黒さ。一方で鼻をくすぐるのは、昔どこかの田舎で味わっ…
昨年1月の能登地震の復興支援を目的に4月～6月の期間限定で販売しております能登産そば粉は、石川県・能登半島（七尾市、穴水町など）の潮風と寒暖差のある気候、そして清らかな水に恵まれた自然豊かな環境で育まれたそばの実を丁寧に…
奥能登から届く、想いのこもった逸品。 あなたの一歩が、未来をつくる。 ◆ 2024年能登半島地震 ― いま、奥能登を応援できること 2024年元日に発生した能登半島地震は、石川県の中でも特に奥能登地域に甚大な被害をもたら…
ソバの熟成（寒ざらし処理、雪室熟成、低温熟成、氷温熟成）には、どんな違いがあるの？ 近年、さまざまな食品を熟成させたり、自然の力を生かしながら新しい美味しさやそのものの価値を高める動きが活発になっていますが、ソバも各製粉…
