2026年8月30日、福井県を襲った記録的な豪雨から約1か月が経ちました。 豪雨直後からカガセイフンでは、大野市、勝山市、永平寺町、坂井市丸岡町など、福井県内の主要なそば産地を回り、その状況をお伝えしてきました。 水に沈…
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2026年8月30日に福井県を襲った記録的な豪雨から、半月余りが経ちました。 これまでこのブログでは、豪雨直後に水没した福井県内のそば畑、水が引いてから急速に進んだ枯死、そして県内で約1,400ヘクタールにも及ぶソバの被…
2026年8月30日に福井県を襲った記録的な豪雨から10日余りが経ちました。 8月31日のブログでは、福井市、坂井市丸岡町、永平寺町、大野市、勝山市など、福井県内の主要なそば産地が広範囲にわたって浸水した状況をお伝えしま…
2026年8月30日に福井県を襲った豪雨から3日。 昨日、一昨日のブログでは、福井県内の主要なそば産地で圃場が浸水した直後の状況、そして水が引いた後のそば畑についてお伝えしてきました。 水が引けば少しずつ回復してくれるの…
2026年8月30日の福井豪雨から2日。 前回のブログでは、福井市、坂井市丸岡町、永平寺町、大野市、勝山市、など、福井県内の主要なそば産地で圃場が浸水し、今年の新そばに大きな影響が出る可能性についてお伝えしました。あれか…
2026年8月30日、福井県は記録的な大雨に見舞われました。 今回の大雨により被害に遭われた皆さまに、心よりお見舞い申し上げます。 浸水した地域も多く、現在も復旧にあたられている方が大勢いらっしゃいます。 まずは皆さまの…
福井県といえば「越前そば」を思い浮かべる方も多いと思います。 豊かな自然と風土の中で育まれた福井在来種や、おろしそば文化は全国でも高く評価されています。 その伝統を未来へ受け継ぐ取り組みとして注目されているのが「福井県高…
蕎麦打ちを趣味として楽しんでいる人にとって、一度は耳にしたことがあるのが「全日本素人そば打ち名人大会」です。全国各地から集まった蕎麦打ち愛好家たちが技術を競い、日本一の素人そば打ち名人を決定するこの大会は、そば打ち界にお…
福井開催「そば道 初・二段位認定会」 全麺協の段位制度と参加の魅力とは？ 「そば打ちを趣味として始めたけれど、もっと上達したい」 「自分の技術がどこまで通用するのか試してみたい」 「本格的に蕎麦文化を学びたい」 そんな人…
