全国麺類生活衛生同業組合連合会認定 蕎麦鑑定士。 1981年生まれて以来、身近に自分より大きな石臼があって、仕事をする祖父母や両親の背中を見て、時には祖父のあぐらに座って一緒に石臼の目立て作業をしながら、毎日、石臼で粉を…