福井県主催のオンラインそば打ち体験講座「家庭でおいしいそばを打つ方法」が開催されました。 講師は全日本素人そば打ち名人大会 第9代名人の岡本幸廣氏、進行は片山虎之介氏で、片山氏が運営する日本蕎麦保存会.jpのホームページ…

家庭のIHクッキングヒーターを使って「十割そばの美味しい茹で方(2人前)」をご紹介! ※動画には音声をかぶせています。 【生そばのゆで方9つのポイント】 <下準備> ①大きなお鍋にたっぷりの湯を沸かす(動画では5リットル…

新年あけましておめでとうございます。 本年も越前そば粉製造元カガセイフンをよろしくお願いいたします。 令和3年は本日4日(月)より営業しております。 年明け初打ちそば粉をご用命の方はご用命ください。 なお、昨年末よりご案…

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