長雨が明けた週末、奥越前の大野市へ行ってきました。 先日、福井市と勝山市と蕎麦の圃場を見てきましたが、大野市も状況はあまり良いとは言えない感じです。 生育しているといころはしていますが、雨の影響を受けたところは雑草に負け…

福井県内の圃場ではそばの播種がほぼ全域で終わりを迎えそうです。 しかし、干ばつと長雨の影響で2~3度、播き直しを行ったと農家さん連絡がありました。 播き直すと栽培時期がずれてしまうのでその後の生育に影響するのと、収穫量も…

お盆前の8月初旬頃から福井県内では秋そばの播種が始まりました。 しかし、雨に恵まれず干ばつで播き直しを行った圃場や長雨に遭いやはり播き直しをした圃場など、令和3年は昨年とは真逆の前途多難な状況となっています。 連日、場所…

残暑お見舞い申し上げます。 毎年、同じことを口にしていますが今年の夏は本当暑かったですね笑 梅雨が明けた瞬間に真夏日になって気がつけばもうこんな時期。 日中は相変わらず太陽の日差しが強いものの、お盆が過ぎると早朝は割と過…

昨年に引き続き今年も全国の夏祭りが中止になっていますね。 先日、京都からお客様が来られたのですが、2年連続で祇園祭が中止になったことにすごく落胆されていました。100年に1度の非常事態かもしれませんが、その土地を象徴する…

夏真っ盛り♪ 越前福井は北陸らしからぬ晴天に恵まれております。小学生の頃、日本は温帯湿潤気候だと習ったように記憶していますが、近年の40℃近い気温や場所を選ばない集中豪雨などを見ていると亜熱帯になってきているのではないか…

今年も福井の夏そばがたわわに実りました。 こちらは福井県の北部にある三国町の圃場です。海が近いのでほんのり潮の香りがする風に吹かれて実のついた夏そばがゆらゆらと揺れています。 収穫に入る1週間くらい前に見に来たときは実の…

2021年1月早々に始まった改修工事ですが、約5か月の日数を要して今日1期の工事が終わりました。 作業していただいたみなさま、ご協力いただいた方々、ご愛顧いただいておりますお客様に心より感謝申し上げます。 前半に行った工…

2021年5月8日付け日刊県民福井「相伝」に掲載いただきました。 こうやって記事にしていただくとなんかすごいことやってそうな感じがしますが、日本一の在来ソバを作ってくださる生産者さんや弊社のそば粉をご愛顧いただいておりま…

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