ガレット・そば料理, 中部地方2024.03.18 2024年3月16日の北陸新幹線 福井-敦賀間 開業を記念して、福井が誇る地酒 黒龍酒造が運営するESHIKOTO(エシコト)内のApero & Patisserie acoya(アコヤ)にて開催された、世界的チ…
ガレット・そば料理, 中部地方2024.01.10 全国津々浦々に宿場町がありますが、福井の宿場町といえば若狭町にある「熊川宿」です。 古くなった文化財を年々、少しずつではありますが修復を重ね、美しい街並みに戻りつつあります。 福井県内の観光客もいますが、敦賀で水揚げされ…