2024年3月16日の北陸新幹線 福井－敦賀間 開業を記念して、福井が誇る地酒 黒龍酒造が運営するESHIKOTO（エシコト）内のApero & Patisserie acoya（アコヤ）にて開催された、世界的チ…
カテゴリー: 中部地方
全国津々浦々に宿場町がありますが、福井の宿場町といえば若狭町にある「熊川宿」です。 古くなった文化財を年々、少しずつではありますが修復を重ね、美しい街並みに戻りつつあります。 福井県内の観光客もいますが、敦賀で水揚げされ…
豊かな自然に囲まれた福井には、新鮮な食材が豊富にあります。そんな福井で、地元の食材をふんだんに使った、本格的なフレンチを味わえるのが「フレンチレストランMooma（モーマ）」さん。フランスで修行を重ねたという鯖江出身のシ…
金沢市南町にオープンした、カフェ ドゥ アッシュ（CAFĒ DE H）。 有名なパティシエ 辻口博啓氏が手がけるカフェで、こちらでは地元の食材を使用した手巻きスタイルのガレットが目玉の一つとなっており、パティシエ特製のス…
ここ最近、福井市森田地区は新幹線建設による区画整理で道路環境がすごく良くなり、それに伴って大型スーパーやドラッグストア、カフェ、コンビニが増えています。そんな森田から国道8号線へ抜ける大通りの1本外れたところにガレットク…
