最近は、美味しい手打ち蕎麦が食べられるBARも数が増えてきてそれほど珍しくなくなっているように感じます。福井市内にも僕が知る限り5軒くらいあって、店主自らその日に打った打ちたての生そばが夜中になっても食べられるとあって、…

中央自動車道 園原ICよりほど近い、国道153号線沿いの蕎麦処おにひら本店さんに行ってきました。時期的にスキーやボードを楽しむ人たちを横目にランチタイムを外して入店したのですがほぼ満席で着席した後からもどんどんお客さんが…

2022年1月14日オープンの『若狭海鮮・蕎麦 すみよし』さんに行ってきました。 お店の前を走る国道27号線は、ドライブコースとしてよく利用している道なので、前々から行ってみたいと思っていたところでした。すみよしさんでは…

豊田市駅（名鉄豊田線）から徒歩5分の蕎麦酒房 一献庵さんで行われた「福井の地酒と蕎麦懐石を奏でる」と題した日本酒会に参加させていただきました。一献庵さんでは月1回～2回のペースで大将が選ぶ日本酒とお料理を楽しむ日本酒会が…

あぁ、名古屋・・・　僕の第3の故郷と言ってもいい大好きな大好きなだーいすきな街。 今回は名古屋市千種区にある「酒と肴 逸歩」さんにお邪魔しました。 名古屋駅から地下鉄高山線の千種駅で降りて徒歩5分のところにあります。 店…

富山県入善町の手打ち蕎麦あかりさんにやってきました。 こちらでは福井県内各産地の様々な在来種を自家製粉しており、壮大な立山連峰と黒部川扇状地から流れる井戸水で打った十割蕎麦が楽しめるお蕎麦屋さんです。 味わいのある看板。…

名古屋市の繁華街である栄にあり、創作料理と手打ち蕎麦が楽しめる「乙味あさ井（おつあじあさい）」さんに伺いました。ご主人の浅井さんは和食料理店やホテル、名古屋市内の有名な蕎麦専門店で経験を積んでオープンされたそうです。 白…