福井市内から小一時間ほどの山間にあり地元の方々の癒しスポットとなっている伊自良温泉（いじらおんせん）は、日本でも珍しい「脳卒中に効能のある湯」といわれる天然温泉です。 源泉の出湯温度は30℃前後でこれを薪を燃やして温めて…

奥越前勝山市と言えば恐竜博物館が有名ですが、そこからちょっと下ったところにある、そば処天心さん。地元常連客もたくさんいる昔ながらのおそば屋さんです。 昔ながらのレトロな店内には年季の入ったテーブルや時折、ボーンボーンとな…

お酒を飲んだ後の〆といえば定番のラーメンをはじめ、うどんとか、沖縄のステーキ、高知の一口餃子などなど、全国には地域それぞれに「シメの○○」がありますが、福井でシメと言えば蕎麦が定番です。しかもざるそばやかけそばじゃなくて…

秋の風が吹き始めると行きたくなる高山の古い町並み。 今回は朝6時半に福井を出発し、9時前に高山に着いて朝一巡りからスタートしました♪ 泊まりの観光客が歩き始める前なので犬の散歩をしている地元の人が多く、高山の日常を垣間見…

今までおろしそばはもちろん、辛味大根の汁で食べるおしぼり蕎麦なども数多く食べ歩いてきましたが、久しぶりに旨い！と唸ったお蕎麦に出会いました。永平寺門前にある山楽亭さんの「生醤油そば」。 昔、祖父から「蕎麦は大根おろしをの…

休日のドライブがてら福井市から勝山→白峰を抜け、白山麓は左礫町にある「お休み所シキサイ」さんを訪ねました。 石川県出身のご夫婦が同県でこちらに移住され、この古民家を改修してお休み処としてオープンされたそうです。 頑丈そう…

前々から行きたいと思いつつもなかなかタイミングが合わなかった、福井市片町にある天籠（てんかご）さんにようやく行くことができました。天籠さんは地元食材をふんだんに使いリーズナブルな価格で楽しめる天ぷらと特定の生産者から仕入…