福井市のパリオCiTY1階にある「ふくいの山下商店」さん。 カウンターとテーブル席があるCafé色強めのお店ですが、お昼は数量限定で手打ちそばがいただけます。店舗では福井県産の食品や特産品、お土産なども取り扱っており、コ…
カテゴリー: 蕎麦グルメレポート
福井市中心部から車でおよそ30分ほど。越前海岸に出るまでもう少しというところの福井市木下町にある佐介蕎麦さんは、手打ちそばとそば屋さんでは珍しい自家焙煎のコーヒーが楽しめる蕎麦屋さんです。 佐野温泉を過ぎたところにあるの…
大本山永平寺から門前通りを歩いて10分ほど下ったところにある、食事と土産物の井の上さん。こちらでは毎日、永平寺町産の地粉を使って朝から手打ちで仕上げる十割蕎麦がいただけます。 ↑写真の正面入口右手に「手打ち十割そば」とい…
2017年3月にオープンした手打ちそば 蕎林（きょうりん）さん。 東急田園都市線「藤が丘駅」からゆっくり歩いて10分少々のところにあります。こちらは福井の丸岡町で栽培された丸岡在来種の原料を使用した手打ちの粗挽き蕎麦が食…
京王井の頭線：神泉駅から徒歩5分ほどの好立地にある喜道庵（きどうあん）さんは、都内に2店舗を構える更級そばの専門店です。今回、ご縁をいただいたこともあり、ご挨拶を兼ねてお蕎麦をいただいてきました。 渋谷だから、せいろ蕎麦…
京成立石駅から徒歩10分のところにある、「そば さくらうち」さん。 住宅街にひっそりと構えているのでステルス性の高いお店なのですが、それが返って常連のお客様はいいのかもしれません。近隣で働くサラリーマンや週に2度3度と通…
みなさん、茶そばって普段、召し上がられますか？ 僕が幼少の時は母や祖父が作ってくれたり、外食に行くと和食料理店などでメニューにある事があったので食べる機会は割とあった方なんですが、最近はほとんど目にすることがなくなりまし…
御清水庵（おしょうずあん）という屋号は、福井では越前そばの名店としてその名が知られており、越前市（旧武生市）吾妻町のそば席御清水庵が本家本元です。日野川の伏流水である御清水不動さんの湧き水を店に引き入れ、福井県産のそば粉…
丸ノ内線「茗荷谷駅」から小石川郵便局方面へ10分少々歩いた先にある「蕎麦切り はるきや」さん。この周辺は飲食店がそれほど多くなく、適度に間隔があいているので、始めて行く人も分かりやすいと思います。 地下1階にあるお店の下…
