六本木ヒルズの地下2階（メトロハット／ハリウッドプラザ）にある霞町 蕎麦処ますだ屋さん。
六本木ヒルズができた当初より長きに渡り営業されているお蕎麦屋さんで、以前は5階にお店がありましたが、現在は六本木駅からのアクセスがとてもいいこの場所にお店を構えています。
ますだ屋さんは、この場所にあってとにかくリーズナブルに美味い蕎麦が食べられるのが最大の魅力。しかも、15：00～18：00はハッピーアワーが楽しめるとあって、夕食にはちょっと早いけど入店。
店内は明るく清潔で限られたスペースでもたくさんのお客様をさばけるよう導線が整えられています。次から次へと入ってくるお客様のあしらいも早くスムーズに着席。女性一人でもカウンターで食事している姿が多いのも納得。
季節のおススメが多いメニュー。これは悩ませられます（笑）
ますだ屋さんと言ったら個人的には大ぶりの舞茸天ぷら付きのざる蕎麦なんですが、今日はハッピーアワーの時間帯に入ったので、お酒と蕎麦前をいただきます。
ハッピーアワーにはAセット（ドリンク1杯＋蕎麦味噌＋厚焼き卵＋板わさ）とBセット（ドリンク1杯＋蕎麦味噌＋天ぷら盛り）の2種類があり、他のテーブルを見渡すと当然と言えば当然でしょうけど、Bセットの方が出ています。
僕は揚げ物があまり得意ではないので、迷わずAセット。明るい内から呑むお酒ってたまりませんね～。ビールと共に提供された蕎麦味噌は柔らかめに炊かれており、舌の上ですぐ溶ける感じがとてもいい。蕎麦の実も一般的な蕎麦味噌に比べて多く入っているような気がして、それがとてもお得感があってお酒が進みます。
焼きたての厚焼き卵は、出汁の香りとほんのり甘みがきいたフワフワ食感。中に閉じ込めた出汁が外に出ないように表面だけしっかり焼かれているので、噛んだ時に出汁が口の中にじゅわーっと出てきて美味しい！ 板わさは普段あまり食べないのですが、プリっとして噛むほどに旨みが出てきて東京で食べると妙に美味しく感じますね（笑）
▲ざるそば
〆はシンプルにざるそば。
まさに「江戸そば」と言わんばかりの上品で細打ちのお蕎麦。福井県産がブレンドされており、盛りも多めなのに良心的なお値段なので、蕎麦っ喰いには嬉しい限り。
ますだ屋さんでは蕎麦やうどん以外に丼物やセットメニューも豊富で冒頭のような季節限定メニューなど、ラインナップがとても多いので、ぜひお腹を空かせて足を運んでみてください。
[霞町 蕎麦処ますだ屋]
〒106-0032 東京都港区六本木６丁目４−１ ヒルズ メトロハット／ハリウッドプラザ B2
電話：03-3404-2080
営業時間：11:00～22:00
定休日：不定休
