2017年ふくい(春まき)夏の新そばは、10㎝~15㎝ほどに順調に育っております。 2017年、夏そば圃場の近況です。 播種直後に雨が続きましたがその後は好天が続き、この日も雲の割れ間から日が差すようなお天気でした。 日…
タグ: そば粉屋6代目の日常
福井県内のそば なぜうまい? 福井のそばのおいしさの秘密の一つに石臼がある、とそば通は語る。福井県内のそば粉の大手製粉業者はすべて石臼でひいており、中でも福井市小和清水(こわしょうず)町の石臼は「福井のそば粉に良く合う」…
石臼挽きそば粉製造販売通販 創業140年 末吉の蕎麦粉
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