お知らせ | 末吉の越前そば粉製造販売カガセイフン

本日、【水仙】福井県産そば粉を100％使用した、カガセイフン謹製「手打ち二八生そば」の販売を開始しました。 ■手打ち生そば（二八） https://soba-sueyoshi.co.jp/item_list/kisoba…

いつも越前そば粉製造元カガセイフンをご愛顧いただきまして、誠にありがとうございます。 6月27日（木）～7月2日（火）、大阪市内で「G20サミット」が開催されることに伴いまして、大阪府内で大規模な交通規制が行われる影響で…

いつもカガセイフンの越前そば粉をご用命いただきまして誠にありがとうございます。店主の加賀健太郎です。銀行振込によるお支払方法についてのお知らせです。ただいま、お振込みでのお支払いにつきましては、【三井住友銀行】、【…

第4回「福井ふるさと企業表彰」ものづくり部門において、そば粉製造業としてカガセイフンが表彰されました。福井ふるさと企業表彰とは？福井県産業の振興や地域経済の活性化に貢献している中小企業等にスポットを当て、そのキラリ…

平成のお仕事が全て終了しました。年越しそば粉をご用命いただきましたお客様に心より感謝申し上げるともに、石臼たちの頑張りを労いたいと思います。 2019年もカガセイフンならびに、グルテンフリースイーツ専門店「そばのおと…

いつもカガセイフンをご利用いただき誠にありがとうございございます。当店は誠に勝手ながら8月15日から8月16日まで夏季休業期間とさせていただきます。その間にいただいたお問合せやご注文に関しては、休み明けの17日より…

本日で年内の業務をすべて終了いたしました。みなさま、今年一年大変お世話になりました。そばの実需要に始まり、大型台風や大雨などの天候に悩まされ秋そばが大凶作の年になってしまったことなど、ありがたい反面、受難の年になって…

8月上旬から福井県内全域で秋そばの播種（種まき）が始まりましたが、直後に大雨が降り、発芽したソバが流されてしまうという事態が起こりました。そのため、8月中旬に播き直しが行われました。しかし、その直後にまた大雨が降り、土…

そば打ちの工程（丸だし[のし]、蕎麦切り）を表現した、カガセイフンオリジナル手ぬぐいが完成しました。そば打ちというと、水回し、こね、菊練り、丸延し、本延し、切りといった工程がありますが、中でもそば打ちらしい「丸だし」と…