こんにちは
粉奈屋の加賀健太郎です。
当地福井はまとまった雨が続いたと思えば、夏に逆戻りしたような猛暑になったりと、４０を超えた身にはいささかつらい季節の変わり目です。これから食べ物が美味しくなる時期ですね。旬のものをたくさん食べて元気に過ごして行きましょう。
———————————–
◆令和4年度 早刈り新そばご予約について
———————————–
とてもありがたいことに毎年９月を過ぎますと早刈り新そば予約のお問い合せをいただきます。
今年も８月ごろから準備に取りかかろうとしていた矢先、お盆前に福井の嶺北地方、とりわけ南越前町に甚大な被害をもたらした大雨の影響で種まきを終えたそばの畑が広範囲で浸水し種そばが流される被害が相次ぎました。
その後、福井県内各産地は２度３度とまき直しを行いましたが、雨の多い不安定な天気が続いており、生育が悪く２～３週間遅れています。今の状況ですと最悪の場合、福井産そばの年間必要数量を確保すること自体厳しくなる恐れがあり作柄への不安もございます。
以上の理由から大変心苦しいのですが、令和４年度の早刈り新そばのご予約を中止させていただくことにいたしました。また、新そばが入荷するまでの原料在庫も残り少なくなっておりますため、在庫調整のため一時的に、【奥越】粗挽きそば粉、【吉峰】抜粗挽そば粉、【一乗】そばがきそば粉、および【万葉】国産そば粉を除く、全銘柄の業務用サイズの製造を休止させていただいております。
▼坂井市丸岡町のそば畑
播き直しによって栽培時期がズレ、雑草に負けてソバの生育に支障をきたしています。
かろうじて花が咲き始めましたが、同一圃場でも生育に大きなムラがあり良い状況ではありません。
お客様には大変ご迷惑おかけいたしますが、今年の福井の状況を何卒、ご了承ください。
なお、福井県産の新そばが入荷いたしましたら、当サイトおよび、ブログいてご案内いたします。
よろしくお願いいたします。
