株式会社カガセイフンは、バスケットボールチーム「福井ブローウィンズ」を応援しています。 福井に新しいスポーツ文化を根付かせ、地域を熱く盛り上げてくれる存在。それが、福井県をホームタウンとするプロバスケットボールチーム「福…
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2025年10月14日、福井市内のカフェレストラン「ULO（ウロ）」にて、ふくいガレット × ゴディバ（GODIVA） のコラボキャンペーンに関するメディア向けプレス会見が開催されました。福井県とチョコレートブランド・ゴ…
≪数量限定販売！≫ 幻の２番が呼び覚ます懐かしさと新しさ「黒越前」。 生産農家さんからの 「もったいない・・」 から始まった今までにないそば粉『黒越前』。 一目でわかる黒さ。一方で鼻をくすぐるのは、昔どこかの田舎で味わっ…
昨年1月の能登地震の復興支援を目的に4月～6月の期間限定で販売しております能登産そば粉は、石川県・能登半島（七尾市、穴水町など）の潮風と寒暖差のある気候、そして清らかな水に恵まれた自然豊かな環境で育まれたそばの実を丁寧に…
奥能登から届く、想いのこもった逸品。 あなたの一歩が、未来をつくる。 ◆ 2024年能登半島地震 ― いま、奥能登を応援できること 2024年元日に発生した能登半島地震は、石川県の中でも特に奥能登地域に甚大な被害をもたら…
ソバの熟成（寒ざらし処理、雪室熟成、低温熟成、氷温熟成）には、どんな違いがあるの？ 近年、さまざまな食品を熟成させたり、自然の力を生かしながら新しい美味しさやそのものの価値を高める動きが活発になっていますが、ソバも各製粉…
◆【氷温熟成】永平寺町産そば粉 期間限定販売！ 昨年は福井県全域で収穫直前の天候不順により、特に山間部でソバの収穫量が激減しましたが、山間部と平野部に挟まれた中山間地に位置し、曹洞宗大本山「永平寺」がある永平寺町は高い山…
カガセイフンオリジナルの「そば殻ノート」が完成しました。 福井で1500年続く手漉きの越前和紙と福井在来種そばの異色のコラボレーション。 台紙表面のつぶつぶは、なんと福井在来種のそば殻で、ひとつとして同じ柄のない珍しいそ…
「能登産そばを食べて、能登を応援しよう！」 能登産そば粉を100％使用した手打ちのおろしそばを1杯500円で提供し、収益金を能登半島地震支援に寄付するチャリティーイベントを以下の通り実施します。 日時：3月10日（日）1…
