それにしても暑い。 6月中旬で30度近い気温はさすがに滅入りますね。昨夜は熱帯夜か！と思うくらい梅雨の湿度と高気温で寝苦しい一晩を過ごしました。いまからこんな状況では、今夏はどれくらい気温が上がるか考えただけで頭がボーっ…

播種から2週間ほど経過した夏そばの圃場を見てきました。 先日、来た時は播種したばかりだったので何も芽が出ていない状態でしたが、途中、雨が降ったこともあり、小さいながらも芽が出て一安心。 顔を出している部分は地面から2㎝～…

令和2年度の福井県産夏そば（キタワセ種）の栽培が始まりました。 ここは福井県坂井市にある北部丘陵地で、4月12日現在の圃場の様子です。 この圃場は、4月3日ころに播種をして約1週間経つそうですが、雨がなく発芽に至っていま…

福井市文京にある蕎麦やすたけさんで夏新そばの試食会が開かれ、農家さん、メディア関係、行政、そば店主、製粉所関係などなどが集まり、それぞれの立場から色々な情報交換が行われました。 福井県麺類業生活衛生同業組合理事長の開会の…

昨日は朝から慌ただしく落ち着かない1日でしたが、すごく幸せでした。 というのも、昨日の朝は10時頃に農家さんから「一番最初に収穫した夏そばの検査が終わったよ！」との連絡をいただいたので、すぐに乾燥所へ飛んで行ってできたて…

【令和元年】福井夏の新そば（キタワセ種）が入荷しました。 長らくお待たせいたしました。 まだ集荷数が少ないので、本格的に出荷させていただくのは来週末頃からになると思います。 令和最初の新そば♪　それだけで心躍る気分です。…

先週末に雨が降ったので一時中断しましたが、今週から収穫作業が本格化します♪ でも週末からまた雨予報なので、この数日のうちにいかに収穫できるかが今年の夏そばの肝になりそうです。 （農家さん、大変でしょうけど、頑張ってくださ…

いよいよ令和になって始めて新そばの収穫が始まりました。 越前ふくい夏の新そばです♪ 品種はキタワセ。収穫後、乾燥調製を経て品質検査を受け、6月下旬には弊社に入庫する予定となっております。 こちらは坂井市丸岡町のお隣、あわ…

越前ふくい夏の新そば、順調ですよ♪ 4月下旬の播種した直後に発芽するのにちょうどいい雨が降って、それから約1ヵ月くらいはお天気に恵まれ、そろそろ土の表面がしっとりする程度雨が欲しいな～って思っていたら、数日前にこれまたち…