【令和2年度】福井県坂井市にて夏そば(キタワセ種)の栽培が始まりました。

令和2年度の福井県産夏そば(キタワセ種)の栽培が始まりました。
ここは福井県坂井市にある北部丘陵地で、4月12日現在の圃場の様子です。

【令和2年度】福井県坂井市にて夏そば(キタワセ種)の栽培が始まりました。

この圃場は、4月3日ころに播種をして約1週間経つそうですが、雨がなく発芽に至っていません。
でも翌日には雨予報が出ていますので、一気に発芽するものと思われます。

順調に生育すれば早刈りで6月中旬に刈り取りが行われ、その後、7月いっぱい収穫作業をし、8月には今度、在来種(秋そば)の播種、10月末ごろに刈り取りといったスケジュール感です。

【令和2年度】福井県坂井市にて夏そば(キタワセ種)の栽培が始まりました。
このあたり一帯は海風が吹くので風が強く、日が射さないと体感温度は真冬並みです。
夏そばは春先から栽培が始まるので寒い環境での播種作業、秋そばは真夏に始まるので暑い環境での作業が中心。いづれにしても過酷な作業が続く農家さんには頭が下がります。大切に育てられた福井のそばを少しでもいい状態でお届けできるよう僕らも万全の体制を整えて新そばを待ちたいと思います。

【令和2年度】福井県坂井市にて夏そば(キタワセ種)の栽培が始まりました。
一番奥にうっすら見えるのが越前海岸の水平線です。
春の花の香りに紛れて汐の匂いが鼻に届きます。夏そばの花が咲くころにまた様子を見に来たいと思います。

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