越前市にある、越前手打ち蕎麦くらそば幸道さんで行われたブラジリアンナイトにお誘いいただきました。美味しいお蕎麦を楽しみ、ブラジリアンミュージックを愉しむという素晴らしいイベント。 古民家を改装した店舗は大通りから1本奥に…

2018年末にリニューアルされた小松市のほたやShokudoさん。 小松うどんと蕎麦を中心とした業態はそのままに「保田家つるつる庵」という屋号を「ほたやShokudo」へ変更し、お店のスタイルをセルフ型にされました。 さ…

滋賀県多賀町にある多賀大社は、私自身の家族にとって、カガセイフンにとって想い入れのある大切なお社。小さいころから毎年必ず家族で参拝し、今まで大きな事故や災害なく、僕の結婚式もここで挙げることができました。参拝する度に厳か…

奈良の東大寺。修学旅行で来て以来です。 学生の頃は、周りを見渡せば外国人がちらほら見えるという感じだったのに、今は日本人はどこだろう?と感じるほどに周りは外国人ばかり。現場の管理スタッフ以外、聞こえてくる言語は中国語、英…

福井市の国道158号線沿いにある蕎麦Dining一福さん。 池田町に本店を持つ塩だしそばの名店、一福(いっぷく)さんの2店舗目になります。開店した当時に伺ったらすごい人で断念。2回目は定休日で入れず。僕一人で行くとダメな…

姫路駅を姫路城口(北口)へ抜けて少し歩いた魚町は、飲み屋さんが連立する繁華街で、ここに素材に妥協しない斬新な天ぷらと毎日、手打ちする粗挽き蕎麦が楽しめる天麩羅 團があります。 お店はビルの1階奥にあり通りからは見逃してし…

中部縦貫道の上志比I.C.を降りて勝山方面へ向かったところにある道の駅永平寺(禅の里)で、地そばの永平寺在来そば粉を100%使った粗挽き手打ち十割そば祭りが開催されました。場所柄、県外客が多いそうですが、隣に温泉があるこ…

福井市から中部縦貫道を車で30分ほど走った山間部にある大野市は、名水百選でも有名な御清水(おしょうず)がこんこんと湧き出る地下水の豊かな地域で、市内の住宅には井戸があり、水道の他に井戸水が利用できるそうです。空気はもちろ…

全国津々浦々に宿場町がありますが、福井の宿場町といえば若狭町にある「熊川宿」です。 古くなった文化財を年々、少しずつではありますが修復を重ね、美しい街並みに戻りつつあります。 福井県内の観光客もいますが、敦賀で水揚げされ…

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