丸岡の魅力がぎゅっと詰まった「丸岡城マチヨリマーケット」
福井県坂井市丸岡町といえば、現存十二天守閣のひとつで日本最古でもある「丸岡城」が有名ですが、その城下に誕生した「丸岡城マチヨリマーケット」は、観光と地元の暮らしをつなぐ新たな拠点として注目を集めており、地元の名産品やクラフト雑貨、グルメなど、福井ならではの魅力がぎゅっと詰まった空間です。
施設内では、地元のそば粉を使ったおろし蕎麦や、季節の野菜・果物、工芸品、お土産にぴったりの加工品などが販売されており、観光客はもちろん、地元の人々にとっても日常の中の特別な場所となっています。
カフェ「丸や」の蕎麦は、福井が誇る「そばどころ丸岡町」の味
「越前そば」といえば、福井県が誇る郷土料理。その味の決め手は、石臼挽きのそば粉と、大根おろしをたっぷり使った辛味のある「おろし出汁」。丸岡城マチヨリマーケット内にあるカフェ「丸や」のお蕎麦もこの伝統をしっかりと受け継ぎつつ、観光地ならではの“食べやすさ”や“親しみやすさ”を意識した一杯になっています。
▲丸岡産 越前おろし蕎麦（写真は2人前）
福井の伝統食「越前おろしそば」は、出汁の他に大根おろしと薬味が最初からお蕎麦の上にかかった状態で提供されるお店が割と多いのですが、丸やさんでは、お蕎麦と出汁、薬味が別々になって供されるので、一皿でいろいろな食べ方を楽しみたい蕎麦好きにとってはとても嬉しいサービス。器も凝っていて見た目にも美味しく感じられます。
使用しているそば粉は、地元丸岡町産。石臼でゆっくりと挽くことで香りを逃さず、打ちたて・茹でたてにこだわった細切りのお蕎麦は、口に含んだ瞬間にそばの風味が広がります。しっかりとしたコシと、つるりとした喉越しも魅力です。
▲ソースカツ丼（おろし蕎麦とのセットも可）
薄い衣をまとった揚げたての福井名物「ソースかつ丼」。
一見、ジャンクで脂っこそうに見えますが、しょうゆや酢、野菜などをブレンドしてさらりと仕上げたソースは、さっぱりとして後引く美味しさ！しかもおろし蕎麦との相性抜群なので、食べたことない方にはぜひ一度、味わっていただきたい組み合わせです。
観光＋グルメの新定番スポット
丸岡城の観光ついでにふらりと立ち寄れる、食べて、買って、福井の“今”を感じられる「丸岡城マチヨリマーケット」は、歴史と人と文化が交差する、丸岡ならではのあたたかさに出会える場所です。
ぜひ観光に訪れてみてください。
[カフェ丸や（丸岡城マチヨリマーケット内）]
〒910-0231 福井県坂井市丸岡町霞町４丁目１２
電話：0776-37-3127
営業時間：8:30～17:00
定休日：無休（年末年始を除く）
