越前ふくい夏の新そば、順調ですよ♪ 4月下旬の播種した直後に発芽するのにちょうどいい雨が降って、それから約1ヵ月くらいはお天気に恵まれ、そろそろ土の表面がしっとりする程度雨が欲しいな～って思っていたら、数日前にこれまたち…
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いつもカガセイフンの越前そば粉をご用命いただきまして誠にありがとうございます。 店主の加賀健太郎です。 銀行振込によるお支払方法についてのお知らせです。 ただいま、お振込みでのお支払いにつきましては、【三井住友銀行】、【…
夏そばの状況を見て歩くべく、福井市からあわら市方面へと車を走らせました。 4月中旬～下旬にかけて播種した後に少し雨が降って以来、ここしばらくは雨が少なく晴れの日が多いので、お天気にも恵まれて生育具合は順調です。 坂井市北…
5月上旬、令和になって初めての夏そばの播種が始まりました。 天候にも恵まれて順調にすくすく育っております。背丈でいうと10㎝～15㎝というところでしょうか。 こちらは福井市とあわら市の市境にある圃場です↓ 福井の土壌は粘…
2月が過ぎ去って、3月も早々に行ってしまいそうですが、今年は例年より早く花粉が飛散しているようですね。花粉症のない僕でもこれほど飛び交っているとさすがに発症してしまうのではないかと警戒しております。 雪国福井に雪が無い！…
第4回「福井ふるさと企業表彰」 ものづくり部門において、そば粉製造業としてカガセイフンが表彰されました。 福井ふるさと企業表彰とは？ 福井県産業の振興や地域経済の活性化に貢献している中小企業等にスポットを当て、そのキラリ…
昨年、10月28日に行われたチーズプロフェッショナル協会主催「食べよっさ！福井の食とチーズ」のイベントの様子がチーズプロフェッショナル協会（C.P.A通信）に報告されていました。 ▼「そば粉のアリゴ」は実演にて提供させて…
平成のお仕事が全て終了しました。 年越しそば粉をご用命いただきましたお客様に心より感謝申し上げるともに、石臼たちの頑張りを労いたいと思います。 2019年もカガセイフン ならびに、グルテンフリースイーツ専門店「そばのおと…
いつもお世話になっております。 早いもので本年も12月を残すのみとなりました。 そこで年末年始の営業日、最終受注日、最終出荷日に関するご案内を致します。 ・最終受注日 12月14日（金） ・最終出荷日 12月20日（木）…
