福井県は日本屈指の蕎麦どころとして知られています。なかでも永平寺町周辺は、歴史ある寺院と豊かな自然に囲まれた地域で、美味しい蕎麦店が点在するエリアです。そんな永平寺町で、地元の人や観光客から人気を集めているのが てらぐち さんです。永平寺を訪れる参拝客が立ち寄る食事処としても知られ、福井らしい越前そばと季節の料理を楽しめる店として評価されています。
永平寺観光で立ち寄りたい蕎麦店
福井県の観光名所といえば、曹洞宗の大本山として知られる 永平寺。全国から多くの参拝客が訪れるこの場所の周辺には、蕎麦店や食事処が並んでいます。その中でも「てらぐち」さんは、落ち着いた雰囲気でゆっくり食事を楽しめる店として人気があります。観光客だけでなく、地元の人も通う店で、永平寺町の食文化を感じられる一軒です。
▲ソースカツ丼とおろしそばセット
大根おろしとつゆで食べる福井伝統のぶっかけスタイルはシンプルながら、蕎麦の香り、出汁、大根の辛味のバランスが良く、サクサクの揚げたてかつ丼は、ソースの味付けが控えめだから豚肉の味と香りが引き立って最後まで美味しく食べられます。
▲越前おろしそば
福井名物・越前そばの魅力
てらぐちさんを訪れたらぜひ味わいたいのが、福井の食文化を代表する料理の一つとなっている「越前そば」です。越前焼で供される王道の越前おろしそばは、福井県産そば粉を使い、毎日手打ちで仕上げる二八蕎麦。香りと喉越しのバランスが良く、万人に食べやすい仕立てになっています。観光で訪れた人にとっても、福井らしい蕎麦を味わえる一杯といえるでしょう。
▲とろろ入り山菜そば（温）
上品な細打ちで、参拝後でも食べやすい軽快な一杯。
観光地ながら地元客も納得の“ちゃんとした越前蕎麦”を出す外さない安心感があります。
▲永平寺ゴマ豆腐
蕎麦と一緒に楽しめる料理
てらぐちさんの魅力は、お蕎麦だけではありません。蕎麦と相性の良い料理も充実しており、食事としての満足度が高いのも特徴です。
例えば、薦めの一皿「永平寺ゴマ豆腐」。
優しい食感は口に入れた瞬間に溶ける味わいで濃厚なゴマの風味とさっぱりした後味で蕎麦を待つまでのつなぎにちょうどいい。また、季節の食材を使った料理や小鉢などもあり、福井の味覚を楽しむことができます。こうした料理を楽しみながら、最後に蕎麦で締めるという食べ方は、日本の蕎麦文化の醍醐味ともいえるでしょう。
▲わらびもち
永平寺町ならではの食体験
永平寺町は、禅の文化が息づく静かな町です。自然豊かな環境の中で、ゆったりとした時間を過ごすことができます。てらぐちさんでの食事は、そんな永平寺町の空気を感じながら楽しむ特別な時間でもあります。参拝や観光の合間に味わう蕎麦は、旅の思い出をより印象深いものにしてくれるでしょう。また、福井県は全国でも蕎麦の消費量が多い地域として知られています。地元の人々にとって蕎麦は日常の食文化であり、その魅力を気軽に体験できるお店です。
永平寺の参拝帰りに立ち寄るもよし、福井の蕎麦を味わう目的で訪れるもよし。落ち着いた空間で味わう一杯の蕎麦は、きっと旅の思い出に残るはずです。
[永平寺 手打ちそば てらぐち]
〒910-1228 福井県吉田郡永平寺町志比5-17
電話：0776-63-3064
営業時間：9:00～16:30
定休日：火曜日
