東京赤坂の沙伽羅（さがら）さんに行ってきました。 こちらはすぐ近くのそば切り観世水（かんぜすい）さんと姉妹店で、蕎麦だけじゃなく江戸前や全国から届く旬の食材を生かしたお料理と福井の地酒が楽しめるお店。 福井を代表する銘酒…
カテゴリー: 関東地方
「うどん」といえば香川のさぬきうどんを始め、名古屋の味噌煮込みうどん、秋田の稲庭うどんなどはとても有名ですが、僕的には蕎麦のイメージしかない関東でも、一部の地域でご当地うどんがあって独特のうどん文化が根付いていること知り…
ＪＲ高崎駅西口から徒歩5分のところにある、そば処甲子（きのえね）さん。 お世話になっている方から「高崎に行く時があったら甲子さんの蕎麦食べに行ってみて！」とご紹介いただいて以来、いつか行ってみたいと思っていましたが、北陸…
六本木ヒルズのウェストウォーク5Fにある手打ち蕎麦 欅（けやき）さん。 同じフロアに和洋折衷いろいろな飲食店が並ぶ中で、ひと際、大人感ただよう落ち着いた店構えで美味しそうなお蕎麦が食べられそうな予感がします。 入ったこと…
六本木ヒルズの地下2階（メトロハット／ハリウッドプラザ）にある霞町 蕎麦処ますだ屋さん。 六本木ヒルズができた当初より長きに渡り営業されているお蕎麦屋さんで、以前は5階にお店がありましたが、現在は六本木駅からのアクセスが…
目白駅から徒歩10分ほどのところにある「蕎麦おさめ」さん。 前々から行ってみたいと思っていたお蕎麦屋さんだったので、今回ご縁をいただけて嬉しく思います。 看板の力強い字は、福井が誇る”sho家”吉…
船橋駅（総武線）から徒歩5分のところにあるそばやの高さわさん。 お昼時は多い時で3回転する人気店だそうで、開店早々、1番乗りで入店したのですが、席に着いた途端に流れるようにお客さんが入ってきて、気づいたときにはもう満席。…
浅草にある浅草ひら山さん。 そば専門店激戦区にあるの中で一風変わったお蕎麦が楽しめるとあって、前々から行ってみたかったお店にようやく伺うことができました。日が暮れ始めるころ、込み合う前に入店しようと思っていましたがすでに…
2017年3月にオープンした手打ちそば 蕎林（きょうりん）さん。 東急田園都市線「藤が丘駅」からゆっくり歩いて10分少々のところにあります。こちらは福井の丸岡町で栽培された丸岡在来種の原料を使用した手打ちの粗挽き蕎麦が食…
