カガセイフンの粗挽きそば粉の打ち方についてよくご質問をいただきます。 そこで今回、弊社の粗挽きそば粉３銘柄（奥越、吉峰、一乗）について打ち方のポイントを動画にてご紹介いたします。 ただ、この動画はカガセイフンの粗挽きそば…
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おはようございます。 福井は台風の影響で連日ジメジメしたお天気です。 しばらく雨が降らなかったので、ここらで少し降ってくれるといいなと思っていたので、恵みの雨になりました。 しかし台風が福井上陸となると状況は一転します。…
おはようございます！ 当地福井は断続的に気温が下がって、昼夜の寒暖差も広がってきています。 日中は日が差せば汗ばむほど暑いのですが、夜になると一転、肌寒くなります。夜に鈴虫の音の聞きながら散歩できる今の季節が本当に好きで…
京都で活躍するベジタリアン料理家erico先生の新書「Neo Vegetarian Cooking ~ericoのしあわせNeoベジライフ!」にカガセイフンの【越前】福井県産丸挽きそば粉をご紹介いただきました。 eric…
おはようございます。 お盆が過ぎて少しは日差しが和らぐかと思っていましたが、むしろ強くなっているのではないかと思うくらい今日も空が青く、太陽の光が燦々と降り注いでいます。みなさまのところはいかがでしょうか？まだまだ残暑厳…
そば枕や農業・自家菜園に使用するソバ皮(そば殻)の販売およびお取引についてご案内いたします。 弊社のそば皮（そば殻）は、外国産（中国、アメリカ、オーストラリア、カナダ他）の他に北海道産、福井県産無農薬で栽培された玄そばを…
大変長らくお待たせいたしました！ 福井県産 春まき夏そばが入荷してまいりました。 夏そば粉は、カガセイフンオンラインショップよりご購入いただけます。 9月上旬までの期間限定出荷となりますが、入荷量に限りがあるため無くなり…
みなさま、長らくお待たせしております。 福井県産 夏の新そばの収穫が始まりました。 雨のため収穫時期が4日ほど遅れてしまったのですが、この週末は天気がいいとあって次から次へと大急ぎで収穫を行っています。今年の作付面積は昨…
2016年夏秋号 VOL.12 五代目から六代目へ そばの世界に新しい地平を拓きます。（加賀健太郎） ■カガセイフンだより（2016年夏秋号 VOL.12）をPDFで見る
