越前市にある、越前手打ち蕎麦くらそば幸道さんで行われたブラジリアンナイトにお誘いいただきました。美味しいお蕎麦を楽しみ、ブラジリアンミュージックを愉しむという素晴らしいイベント。 古民家を改装した店舗は大通りから1本奥に…

2018年末にリニューアルされた小松市のほたやShokudoさん。 小松うどんと蕎麦を中心とした業態はそのままに「保田家つるつる庵」という屋号を「ほたやShokudo」へ変更し、お店のスタイルをセルフ型にされました。 さ…

福井市の国道158号線沿いにある蕎麦Dining一福さん。 池田町に本店を持つ塩だしそばの名店、一福（いっぷく）さんの2店舗目になります。開店した当時に伺ったらすごい人で断念。2回目は定休日で入れず。僕一人で行くとダメな…

中部縦貫道の上志比I.C.を降りて勝山方面へ向かったところにある道の駅永平寺（禅の里）で、地そばの永平寺在来そば粉を100％使った粗挽き手打ち十割そば祭りが開催されました。場所柄、県外客が多いそうですが、隣に温泉があるこ…

福井市から中部縦貫道を車で30分ほど走った山間部にある大野市は、名水百選でも有名な御清水（おしょうず）がこんこんと湧き出る地下水の豊かな地域で、市内の住宅には井戸があり、水道の他に井戸水が利用できるそうです。空気はもちろ…

国道351号線（池東松原線）沿いにある手打十割蕎麦処 蕎仙（きょうせん）さん。 伊豆高原や温泉、ゴルフ場、大室山など、とても見どころの多いエリアにあるため、平日ながら道路は観光バスやロードバイク、自家用車が多く行き交って…

七尾市中島町藤瀬の名水100選に選ばれている「藤瀬の霊水（藤瀬霊水公園内）」は、朝早くから水を汲むためにたくさんの人が集まるほど美味しい水で有名。 車のナンバーを見ると地元はもちろんですが、富山や福井からも来ているようで…