福井県坂井市丸岡町竹田にある「谷口屋」さんは、全国から観光客が訪れる名店として知られています。なかでも圧倒的な存在感を放つのが、創業以来変わらぬ製法で作られる谷口屋の油揚げと、素朴ながら滋味深い蕎麦の組み合わせです。山あ…

福井県吉田郡永平寺町、勝山街道沿いにある「食事処 みや川」さんは、風情あふれる古民家を改装した和の空間で、ランチから夜の居酒屋タイムまで多彩な和食を楽しめるお店。車なら中部縦貫道「上志比I.C.」からすぐ、えちぜん鉄道な…

丸岡の魅力がぎゅっと詰まった「丸岡城マチヨリマーケット」 福井県坂井市丸岡町といえば、現存十二天守閣のひとつで日本最古でもある「丸岡城」が有名ですが、その城下に誕生した「丸岡城マチヨリマーケット」は、観光と地元の暮らしを…

えちぜん鉄道（えち鉄）三国線の終点「三国港駅」は、情緒ある独特の駅舎が鉄道ファンに人気のようです。この日は気温35℃を超える真夏日でしたが、他県で気温41℃を記録したところもあるようで、さすがに40℃を超えてくると外に出…

福井県福井市、足羽山の麓に佇む「無碍山房福井（むげさんぼうふくい）」は、京都の老舗料亭「菊乃井」がプロデュースする甘味処として話題を集め、美しい庭園を眺めながらこだわりの蕎麦や甘味が楽しめます。 店名の「無碍（むげ）」と…

福井県永平寺町にある黒龍酒造が運営するESHIKOTO（エシコト）内に、2024年11月26日にオープンした「蕎麦 山や」さんに行ってきました。 同店は世界的建築家である隈研吾氏が設計され、三角屋根の建物内に築300年以…

富山市浜黒崎にある松濤庵（しょうとうあん）さんに伺いました。 茶室を利用した蕎麦専門店で静かな日本庭園を眺めながら食事を楽しむことができます。 玄関から店舗までの石畳を彩る園庭の木々が紅葉し始め、とても気持ちがいい。 カ…