この秋より、ガレット（そば粉のクレープ）専用そば粉「越前ふくいガレット粉」の販売を開始いたしました。 越前ふくいガレット粉は、福井県産有機無農薬栽培そば粉（オーガニック）の玄そばのみを贅沢に使用し、専用の石臼でじっくり細…
カテゴリー: ガレット・そば料理
京都で活躍するベジタリアン料理家erico先生の新書「Neo Vegetarian Cooking ~ericoのしあわせNeoベジライフ!」にカガセイフンの【越前】福井県産丸挽きそば粉をご紹介いただきました。 eric…
最近、ご家庭でそば湯を楽しみたいという声が増えています。 そば湯は手軽にできる健康飲料で、栄養価が高く消化が早い。しかもソバは「難消化性デンプン」という特有の食物繊維があります。 ※難消化性デンプン（レジスタントスターチ…
原宿駅から徒歩15分ほどにあるカフェラカンドエトセトラ（CAFE Luckand Et cetera）さん。 裏原宿というオシャレな雰囲気でありながらステルス性の強い立地にあり、芸能人もお忍びで訪れる知る人ぞ知る人気店で…
