セルフ型うどんチェーンの蕎麦バージョンがいよいよその数を増やしてきましたね。 以前、このブログでもご紹介した信州の小木曽製麺所さんは記憶に新しいところですが、名古屋の久屋大通沿いにある「そばいち」さんもその一つ。店名は耳…
TOPICS最新ニュースはこちら
お酒を飲んだ後の〆には何を召し上がりますか？ たぶん、ラーメン派が多数ではないでしょうか。 お酒を飲んだ後ってなぜラーメンが食べたくなるんでしょうかね。体が欲するというか、お腹がいっぱいでもラーメンなら入ってしまいますよ…
浅草はいつ行っても観光客でごった返していますけど、妙な落ち着きを感じる不思議なところです。ここに来ると、着物を身に着けることが全くない僕でもちょっと着て歩いてみたくなります。浅草寺を抜けて10分少々歩いた閑静な住宅街の一…
兵庫県三田市にある、古民家を改装した落ち着いた雰囲気のそば処 蕎麦いちさん。 地元三田市で採れる新鮮野菜を始め、三田牛、三田ポーク、丹波地どり、しし肉など、地産地消にとにかくこだわったお店。 車通りの多い大通りから1本入…
郡上踊りで有名な岐阜県郡上市。 吉田川の壮観な景色と町を流れる小川のせせらぎ。何をするでもなくただ散歩しているだけで気持ちがいいこの土地に年1.2回は必ず足を運ぶほど僕はこの町が大好きなのですが、そこの地元スーパーで先日…
みなさんは「茶そば」って召し上がられますか？ 僕の茶そばの記憶は、小さいころに母親が年に数回、打ってくれたものを自宅で食べるくらいで、あとは、山口県の名物「瓦そば」でしょうか。福井では料理屋で季節のコースの〆で稀に見かけ…
豊かな自然に囲まれた福井には、新鮮な食材が豊富にあります。そんな福井で、地元の食材をふんだんに使った、本格的なフレンチを味わえるのが「フレンチレストランMooma（モーマ）」さん。フランスで修行を重ねたという鯖江出身のシ…
僕は「渋谷」というとガレットの激戦区で技術的にも品質的にも非常に高いイメージがあります。どのお店も基本を大切にしながらもお店ごとに独創的なガレットを作り出しているように感じるからです。近年、おしゃれなカフェやレストランが…
初めてやってきたんですけど平日朝の隅田川っていい感じですね。 公園で子供を遊ばせるお母さんやランニングする人たち、散歩する老夫婦など、まさに下町の生活が感じられるというか「しみじみいいなぁ・・」と思わせてくれます。 そん…
