クレープリー（Crêperie）とは？ クレープリー（Crêperie）とは、クレープを専門に扱っているお店ではなくてガレットとクレープをメインとするカフェレストランを総称して言います。また、そのクレープリーでガレットや…
カテゴリー: 本場のガレットを求めて‐フランスブルターニュ訪問
今回はフランスに来て初めて本場のガレットを食べた感動とガレット通りの雰囲気をお伝えしていきます。 フランス2日目はパリ市内を歩きながらモンパルナス駅から徒歩5分ほどのところにあるモンパルナス通り（通称：ガレット通り）に向…
フランス2日目はスケジュールの都合で1日オフとなりましたので、パリ市内を街ブラしながらガレット店巡りする時間に充てました。ガレット店が立ち並ぶパリ市内モンパルナス駅近くの通称「ガレット通り」はクレープリー激戦区。200m…
2月の中旬に約1週間ほどフランス（パリ・ブルターニュ）を旅してきました。 目的は日本でも少しずつ浸透し始めているガレットの本場を見ることによってガレットの本質を見ること。日本でソバといえば麺線に仕立てた「そば切り」で食べ…
