福島県いわき市にある「そば 北石（ほくせき）」さんは、隠れ家的な雰囲気と丁寧に仕上げられた手打ちそばが楽しめると地元のそば好きはもちろん、県外からも多くの人が足を運ぶファンの多い人気店です。
東日本大震災による断続的な地震で建物の節々が大きな被害を受けられたそうですが、幾度と改修を繰り返し、今でも元気に営業を続けられているそうです。
北石さんのこだわりは、厳選した国産そば粉を石臼で自家製粉し、その日の分だけを丁寧に打ち上げること。そば本来の香りと甘みを最大限に引き出す職人の技が、一口ごとに広がる豊かな風味へとつながっています。
店内は落ち着いた和の空間が広がり、L字型にお座敷とテーブル席に分けられているのでお子様からご高齢の方までゆっくりと食事を楽しめます。一人でも気軽に訪れやすく、観光客にも地元の人々にも親しまれています。JRいわき駅から車で約10分というアクセスの良さも魅力のひとつです。
▲天ぷらせいろ
北石さん人気ナンバー1のメニュー「天ぷらせいろ」は、お客さんの過半が注文されていたように思います。揚げたての天ぷらは素材の味を活かしつつ、衣は軽やか。季節の野菜や海老が彩り豊かに添えられ、そばとの相性も抜群です。
ツルッとのどを通っていくお蕎麦は、鼻から抜けるそばの香りと甘みの余韻が後を引き、気づくと1枚ぺろりとお腹に入っている。主張しすぎず控えめなところが飽きを感じさせず、最後まで美味しくいただける美味しさの秘密なのかもしれません。
▲鴨せいろ
天ぷらせいろに続く人気メニューの鴨せいろ。
柔らかい鴨肉、ネギと柚子の香りをきかせた辛めのお出汁とお蕎麦は相性抜群。冷たいそばから温かいそばまで、どのメニューも完成度の高さを感じさせます。
▲なめこおろしそば
たっぷりのなめこと大根おろしをお出汁とともにお蕎麦にぶっかけていただきました。
腹8分目でもサラリと入ってしまうから不思議です笑
いわき市で本格的な手打ちそばを味わいたい方には、北石さんは外せない一軒だと思います。
香り高いそばと丁寧な仕事をぜひお楽しみください。
ごちそうさまでした。
[手打そば 北石]
〒972-8316 福島県いわき市常磐西郷町金山４１
電話：0246-43-2223
営業時間：11：00～14：30
定休日：日曜日・月曜日
