香川県さぬき市にある「蕎麦カフェ 心呼庵（ココアン）」さんは、こだわりの手打ちそばと心と体に優しいヴィーガンスイーツが楽しめるカフェです。オレンジガーデン内にある豊かな自然に囲まれた落ち着いた空間で、心休まるひとときをお過ごしいただけます。
白地に木を基調とした店内は、温かく開放的な雰囲気。ゆっくりとくつろげる空間で食事やカフェタイムを楽しめます。カウンター席、テーブル席があり、お一人様でもグループでもリラックスできます。飾りつけられた絵は作家さんの作品で、お店の雰囲気を明るく元気にしているような色調。
こだわりのお蕎麦は、左側にある打ち場でご主人が毎朝丁寧に手打ちされており、豊かな香りとコシが楽しめます。
お茶うけの蕎麦チップスは、蕎麦の生地をごく薄くのして素揚げしたもので、パリパリサクサクで香ばしく軽い口当たりですごく美味しい！
▲もりそば
細すぎず太すぎず、ほどよい切幅で切り揃えられた手打ち蕎麦は、のど越し良くモチモチの噛み応えと喉を通った後に鼻から抜けるほのかなソバの香りがたまりません。出汁との相性も抜群です。
石臼挽きにこだわったそば粉はその時期に一番美味しいものを全国から仕入れられており、香り高く、口にした時の風味も楽しめます。また、普段は二八そばを提供されていますが、月に何度かは十割蕎麦DAYがあるそうです。詳しくはホームページをご覧ください。
ランチタイムにはお得なセットメニューもあります。蕎麦は、温かいそば、冷たいそば、創作そばなど種類豊富で、季節限定のメニューも楽しめます。
▲かけそば
まず、さすがうどん県！と思わす、いりこの効いたお出汁が最高に美味しい。
お蕎麦もシャキッとしていて最後まで美味しくいただきました。
お好みで小皿に添えられたきざみ柚子で味変ができるのも嬉しい。
立ち昇る湯気と出汁の香りにいつまでも癒されます。
同店では、ヴィーガン＆グルテンフリースイーツ米恋（ココ）シャルムというお店もあり、素材本来の美味しさを生かした優しい味わいが特徴のスイーツも楽しめます。そば粉や米粉を使用したスイーツは、地元の旬のフルーツやオーガニック食材をふんだんに使用し、見た目も華やかで、心躍るスイーツばかりです。
蕎麦カフェ 心呼庵さんは、手打ちそばとヴィーガンスイーツを通して、心と体を満たしてくれる カフェです。ぜひ一度訪れて、その魅力を体感してみてください。
ごちそうさまでした。
[そばカフェ 心呼庵]
〒769-2101 香川県さぬき市志度５０５５－６７オレンジガーデン内
電話：0878-80-5517
営業時間：11:00～16:00
定休日：火・水
