おはようございます。
お盆が過ぎて少しは日差しが和らぐかと思っていましたが、むしろ強くなっているのではないかと思うくらい今日も空が青く、太陽の光が燦々と降り注いでいます。みなさまのところはいかがでしょうか？まだまだ残暑厳しい季節ですからお体ご自愛ください。
さて、大好評をいただいております「福井県産 夏の新そば粉」ですが、9月末頃までの販売を見越しておりましたものの、昨年を上回るご注文やお問い合わせをいただきまして、弊社の在庫の底が見えてまいりました。そのため、約1ヵ月早い8月31日（水）12：00をもって「ふくい夏そば粉」の販売を終了させていただきます。
キタワセ種を播種した本年度の夏の新そばは、昨年よりも青みが強く香りもいい。粘りも割とあるので製麺性も上々です。今日も専用の石臼がいい音を立てて新そばを挽いています。
今がまさに旬の夏そば粉。まだお買い求めいただいていないお客様や追加のご予定がおありのお客様、販売終了まで1週間を切りましたので、なるべくお早めにご注文いただきますようお願いいたします。
今年の福井秋そばの播種は全域で終わり、5㎝から10㎝ほどに成長しています。
雨が降らないのが少し心配ですが、今年も順調に育ってほしいと願っています。
天気：晴れ
石臼工場内室温：29℃
石臼工場内湿度：41％
