越前ふくい夏の新そば入荷!春播き夏収獲の福井県産キタワセソバは、2016年度も豊作です。

大変長らくお待たせいたしました!
福井県産 春まき夏そばが入荷してまいりました。

夏そば粉は、カガセイフンオンラインショップよりご購入いただけます。
9月上旬までの期間限定出荷となりますが、入荷量に限りがあるため無くなり次第、終了とさせていただきます。期間内に無くなることもありますのでお早めにお買い求めください。
※夏そばの発送は、7月11日以降となります。あらかじめご了承ください。

越前ふくい夏の新そば入荷!春播き夏収獲の福井県産キタワセソバは、2016年度も豊作です。

夏そばの品種は「キタワセソバ」です。
福井在来種は夏の気候に合わず発芽しても結実までいかない為、数年前から夏ソバはキタワセ種に絞られました。粒の大きなキタワセソバは福井の土壌・気候によって育てられ、福井在来種に似た粘りや甘みを持ち合わせています。北海道や信州で栽培されるキタワセとはまた一味違った味わいをお試しください。

越前ふくい夏の新そば入荷!春播き夏収獲の福井県産キタワセソバは、2016年度も豊作です。

今日明日で精選、研磨、石抜きを行いまして来週より順次、製粉および出荷させていただく予定です。
ただいまオンラインショップにて夏そば粉販売サイトをアップいたしましたのでご注文ください。

夏の新そばは個人様・営業店様に関係なく、玄そばの販売にも対応いたします。
もちろん丸抜き(抜き実)もご用意いたしますので、お気軽にお問い合わせください。

福井夏の新そば、ぜひお試しください。

天気:曇り
石臼工場内室温:23℃
石臼工場内湿度:69%