日本一美味しいそばの産地
幸福、そして、口福。清々しいまでに在来種を守る そば王国、福井へ
畑からそばに向き合い、見守る。そばの聖地の意気に触れる
自らそば粉に挽いて打つ。在来種こだわりの匠がつくる逸品そば
■自家製粉 十割そば 生蕎庵（ききょうあん）
〒915-0243 福井県越前市千原町7-7
電話：0778-42-0589
営業時間： 11:30～15:00／17：00～18：30（売切次第終了）
定休日：火曜日
■そば蔵 谷川
〒915-0815 福井県越前市深草2丁目9-28
電話：0778-23-5001
営業時間： 11：30～14：00
定休日：月・火曜日
■丸岡二八そば 大宮亭
〒910-0302 福井県坂井市丸岡町里丸岡3丁目10
電話：0776-66-8787
営業時間：11:00～15:00／17：00～20：30
定休日：水、第2火曜日
