京阪交野線「交野市駅」から徒歩5分のところにあるハーブティーとそば粉のガレットの専門店「ハーブとガレット」さん。開業される前に弊社にお越しいただいてガレットそば粉のお打ち合わせをさせていただいて以来、なかなか伺うことができず、今回ようやくお邪魔することができました。
お昼時はお忙しいだろうと開店早々に入店したのですが、平日でも近隣の奥様たちが次から次へと入ってきて、気づいたら各女子会に囲まれる状況に（笑）
店内は明るく開放的。インテリア小物も多すぎず少なすぎず、さりげなく邪魔にならなち程度に抑えられているところも居心地がよく、色々なハーブが交じり合ったような店内の香りがまたいい。すごく落ち着きます。
ハーブティーに使用されるハーブたちが棚に40種類くらいずらっと陳列されていて、一つ一つ説明が書かれているのでハーブをあまり知らない僕でも手に取りながら見ることができます。
こういう気遣いがたまらない、セルフポットに入った本日のハーブウォーター。
柑橘類とハーブがこれだけもりもり入っているのに、いやらしさのない上品な飲み物になっていて、食前水はもちろん食事をした後の口直しには最高です。
お昼はがっつりガレットを食べたいセットとガレットとデザートが楽しめるセットの2種類から選ぶことができます。好みに合わせてトッピングを追加したりオーガニックコーヒーへの変更ができるところもいいですね。
ガレットを待つ間、レモンバームやアップルピースなどがブレンドされたハーブティーをいただきます。ランチ前にゆっくり胃を開いてやるための食前茶としてはいい選択でした。カップで3杯分ほど取れる量も嬉しい。
大きな専用のガレット板で一枚一枚丁寧に焼き上げられます。
香ばしいバターとそば粉の香りがたまりません！
本日のおすすめガレットは、チキンのハーブソテーに交野産そら豆のローストと北海道産ノーザンルビーポテトサラダがトッピングされた野菜たっぷりのガレット。
ハーブ塩がほんのり香る香ばしいガレットに味濃い野菜のシャキシャキ感が最高です。味付けもガレットの味わいを消さないくらいのちょうどいい塩梅ですごく美味しい。ソラマメはプリプリでポテサラも香りよく、ガレットの箸休めとしてもいい仕事しています。
店頭にはテイクアウト用のハーブティーやハーブ塩、ツイーツ、オリジナルグッズなども販売しており、ついで買いしたくなるラインアップです。男性一人でもゆっくりできる空間になっているので、ぜひ美味しいガレットを召し上がっていただきたいです。
[ハーブとガレット]
〒576-0041 大阪府交野市私部西２丁目１７−１
電話：072-808-8665
営業時間：11:00～16：00／9：00～17：00（金曜日のみ）
定休日：日月
