石臼挽きそば粉製造販売通販 創業140年 末吉の蕎麦粉
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2025年秋冬号 VOL.40
ソバの貯蔵と品質について －3年間の保管調査結果－
名水×石臼自家製紛×手打ち十割「岩瀬の清水そば（阿賀野市）」でしか味わえない蕎麦を堪能。
へぎそば通が通う「粋や（新潟市）」は、職人の手振り盛りの美しさと布海苔の香りが楽しめる。
