石臼挽きそば粉製造販売通販 創業140年 末吉の蕎麦粉
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2018年春号 VOL.17
カガセイフン謹製 越前焼実生窯 新藤聡子作
■カガセイフンだより(2018年春号 VOL.17)をPDFで見る
福井は在来種の宝庫:蕎麦春秋vol.44 [2018年2 月号]
福井の大雪によって玄そば貯蔵倉庫が天然の雪室となり、雪室熟成による追熟でそば粉の挽き上がりが非常に良いです。