大阪市北区・天神橋筋六丁目駅から徒歩1分の場所に位置する「石臼挽き十割蕎麦 八（HACHI）」さんは、2021年11月にオープンした、こだわりの十割蕎麦と多彩な一品料理を提供する人気店です。
大きなちょうちんが目印。
近くの常連さんが多いのか、自転車で来られる方も多いのかもしれません。
入り口から直線上にカウンター席があり、後はテーブル席になります。
テーブルをくっつけて団体利用もできそう。
多彩なメニューとリーズナブルな価格設定。
ランチタイムには、ざるそばやすだちそばなどの単品メニューの他に、ミニ丼とのセットメニューもあります。夜は、天ぷらや串焼きなどの一品料理も充実していて、お酒を楽しんだ後の〆のお蕎麦が楽しめます。
▲たけのこ天ぷら
衣がサクッと軽く、タケノコはシャキシャキで美味しい。
こういう季節の種物があるのは嬉しい。
「石臼挽き十割蕎麦 八」さんでは、石臼で挽いたそば粉を使用し、真空状態で練り上げることで、つなぎを使わずともコシのある十割蕎麦が楽しめます。この特殊な製法によって十割蕎麦特有の切れやすさを少なくし、滑らかでありながら少し粗挽き感のある食感と香りが楽しめます。
女性一人でも入りやすく、軽く1杯呑むにもお薦めのお店です。
ごちそうさまでした！
[石臼挽き十割蕎麦 八（HACHI）]
〒530-0031 大阪府大阪市北区菅栄町13-9 TEN ROCK 1F
電話：050-5890-8859
営業時間：11:30～15:00／17:00～22:00
定休日：不定休
