福井市のパリオCiTY1階にある「ふくいの山下商店」さん。
カウンターとテーブル席があるCafé色強めのお店ですが、お昼は数量限定で手打ちそばがいただけます。店舗では福井県産の食品や特産品、お土産なども取り扱っており、コーヒーはもちろん、ハーブティーなども楽しめます。
伺った日のお蕎麦は「今庄在来」を使用した十割蕎麦。
山下商店の蕎麦の大きな特徴は、その時々で製粉所や産地などを使い分けること。例えば、大野市産や丸岡町産、永平寺町産などの県内産地が都度変わるのはもちろんのこと、期間限定や数量限定で販売される「雪室そば」、「氷温熟成そば」、「寒晒しそば」など、県内に数社ある製粉所から時期に応じて様々なそば粉を取り寄せて提供することで、福井県産そばの奥深さと美味しさを伝えています。
手打ち蕎麦が1皿500円のワンコインで食べられるのは蕎麦っ喰いにはたまらないのですが、2枚、3枚で少しお得になるのがまた嬉しい！
細打ちの上品な蕎麦に塩味控えめの出汁と辛味の効いた大根おろしが良く合います。
男性の口なら1皿3口で食べてしまえるので、3皿もあっという間に胃袋に消えていきました。ショッピングセンター内にあるので、子供は遊具やおもちゃコーナーで遊ぶし、妻は食料品売り場に用があるしで、父は放ったらかしにされることが多いですが、車で来ても駐車スペースは問題ないし、家族の用事も済ませることができるので、とても良いところにお父さん憩いの場所ができたと思います（笑）
[ふくいの山下商店(パリオCiTY店)]
〒910-0852 福井県福井市松城町１２−７ １階
電話：0776-25-8811
営業時間：11:00～19:30(おそばは無くなり次第終了)
定休日：不定休
