今年も福井の夏そばがたわわに実りました。
こちらは福井県の北部にある三国町の圃場です。海が近いのでほんのり潮の香りがする風に吹かれて実のついた夏そばがゆらゆらと揺れています。
収穫に入る1週間くらい前に見に来たときは実のつき方が思ったほど良くなく、今年は例年より収穫量は低くなるのかな？と思っていたんですが、今日見た限りでは粒が大きくて比重もそこそこあるような仕上がりでした。
小高い丘に広がる夏そば畑。
背丈も収穫するに程よく、天候にも恵まれて作業がはかどります。
採れたての夏新そば。
早刈り寄りの収穫タイミングも良かったと思います。
今年の夏新そば粉は、入荷次第販売を開始いたします。
ただ、入荷量を制限して販売を行いますので、メルマガ以外のチラシやweb告知などは行わない予定です。よろしくお願いいたします。
