春播き夏そば試食会の様子が、昨日の日刊県民福井（2012.7.26付）に掲載されていました。平日のお昼にもかかわらず、たくさんの方で賑わい、たまたまこの機会に出くわした県外からの方もいらっしゃったそうです。
この暑い季節に新そばを使ったおろしそばは最高に美味いですよね！
たくさんの笑顔を拝見できました。
恥ずかしながら、僕をご掲載いただきました。
夏に新そばを食べられる感動を多くの方に伝えたいと思っていますが、春から夏にそばを栽培するには気候や梅雨の大雨の問題、雑草の問題などがあり、秋そばに比べ収穫量が低く福井県産の夏そばとして販売するにはまだ時間がかかりそうです。
でも、昨年よりずっと美味しくなった春播き夏そば。
来年以降の販売に期待したいと思います。
