【越前そば粉で健康ダイエット】挑戦者インタビュー　～100日で10㎏痩せた秘訣～

「越前そば粉で健康100日ダイエット」の運動のアドバイザーを担当していただいた、Empowerment School SOLEIL(エンパワーメントスクールソレイユ）代表で理学療法士の福田裕子さんがコラムを書いてくださいましたのでご紹介させていただきます。

2015年3月11日～6月18日の100日間、被験者8名を対象に行われた越前そば粉で健康100日蕎麦ダイエット。
1日最低100gのそばを摂取し、体内環境の変化を検証するというこの企画は、想像以上に素晴らしい成果がでました。