メディア紹介履歴2017.03.27 県産そば粉 パリで勝負 県産そばの消費拡大に向け、県は今秋、仏・パリでのPRに乗り出す。そば粉を溶いた生地を薄く焼き、卵やチーズ、野菜を包んだ「ガレット」が国民食とされる同国。無農薬で栽培され、皮ごと挽くため香りが立つと…
ガレット・そば料理2017.03.10 FOODEX JAPAN 2017(第42回国際食品・飲料展)に参加してきました。 フーデックスとは、食品・飲料専門の展示会で世界各国・日本全国から一同に会して出店者や来場者間のビジネス拡大の場所として今回で42回目とな…
カガセイフンだより(バックナンバー)2017.03.01 2017年春号 VOL.14 福井県在来種の栽培と苦労 日本各地の在来種復活を願う。(加賀健太郎) ■カガセイフンだより(2017年春号 VOL.14)をPDFで見る