そばに関する素朴な疑問

そばは太りますか？

ソバはミネラルやビタミンを豊富に含み、ポリフェノールの一種であるソバの有効成分「ルチン」の働きで体の脂肪を燃焼させ易くなるので継続的に摂取することでダイエット効果が期待できます。また、米や小麦などに比べて炭水化物に占める食物繊維の量が多いので、糖質で比べると太りにくい食品であると言えます。ただ、糖質であることに変わりはないので、糖質制限によるダイエットには注意が必要です。

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