そば、そば粉の疑問

そばに関する素朴な疑問

そばの一人前(一合)は何グラムですか?

お店によって異なりますが、茹でる前の生そばで1人前100g~130gが一般的です。
一合ですとおおよそ80gなので、1人前=1.5合と認識していただければほぼ間違いありません。以下、それぞれの量の目安です。
一合(小盛1人前)、二合(大盛り1人前)、三合(2人前)、四合(大盛り2人前)、五合(2~3人前)、六合(大盛り3人前)、七合(3~4人前)八合(大盛り4人前)、九合(4~5人前)、十合(大盛り5人前)

 

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