そばに関する素朴な疑問

「十割蕎麦」なんて読みますか？

「じゅうわりそば」と読むのが一般的ですが、「とわりそば」と読む方も多いです。一部地域では「とかちそば」と読むところもあるようです。

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■「なまそば」「きそば」正しい読み方はどちらですか？