私たちは「福井県産無農薬栽培の玄そば」を使用し、伝統の石臼と製粉技術で試作を行い、業務用そば粉を作り上げます。
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8:30～17:30（土日祝日休み）
こだわり抜いて作ったそば粉がどのように作られたか、店主様とのインタビュー形式でご紹介いたします。
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