カガセイフンは
厳選された福井県在来種の“玄そばの専門店”です。
玄そばは自家製粉用と播種・種まき用 の2種類。
五代目・六代目が目利きした
確かな玄そばです。
長年、福井県産玄そばを取り扱ってきた五代目・六代目が自ら目利きを行って、契約している複数の農家さんから厳選された玄そばを買い付けしています。
粒の形、色、香り、味などを吟味してよりよい玄そばの仕入れを行っております。
カガセイフンの玄そばについて

令和7年度産 玄そば価格(自家製粉用/播種・種まき用共に同価格)
| 福井在来種 |
福井市産玄そば(早刈り)
無 |
10,500円 |
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| 丸岡在来種 |
坂井市丸岡町産玄そば(早刈り)
無 |
11,500円 |
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| 大野在来種 |
大野市産玄そば(早刈り)
有
無 |
14,700円 |
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| 永平寺在来種 |
永平寺町産玄そば(完熟)
無 |
11,500円 |
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| キタワセ種 |
福井市産【夏そば】
無
夏
|
10,500円販売終了 |
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| とよむすめ |
石川県七尾市産
無
|
8,160円
|
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| 信濃1号 |
石川県七尾市産
無
|
8,160円
|
|
令和6年度産 玄そば価格(自家製粉用/播種・種まき用共に同価格)
| 福井在来種 |
福井市産玄そば(早刈り)
無 |
10,500円販売終了 |
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| 丸岡在来種 |
坂井市丸岡町産玄そば(早刈り)
無 |
11,500円残りわずか |
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| 永平寺在来種 |
永平寺町産玄そば(完熟)
無 |
10,500円残りわずか |
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| 大野在来種 |
大野市産玄そば(早刈り)
有
無 |
14,700円残りわずか |
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| 今庄在来種 |
南越前町産玄そば(完熟)
無 |
12,500円販売終了 |
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| とよむすめ |
石川県七尾市産
無
|
8,160円販売終了
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| 信濃1号 |
滋賀県長浜市産
無
|
7,860円
販売終了
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