昨年2023年10月の石川県中能登の収穫作業の様子

昨年の4月に生産農家さんたちが問合せの上、相談に来られました。次年度からソバ栽培に力を入れ、本格的に生産していきたいが売り先を探しているというものでした。

「そば粉屋としての背景」

「ありがたいご相談」

新規で開拓するにはカガセイフンの想いや細かい作り方、仕入れしたい玄そばの状態など農家さんと想いを共有することが必要だと感じていました。
そんな時に能登の生産農家さまからありがたいご縁をいただいたので、すぐに播種前に圃場確認のため現地に行き、土壌や栽培環境、設備を視察させていただいきました。
そしてカガセイフンが求める原料の条件（黒化率、含水率、栽培の方法など）を細かくお伝えしました。

「その後と結果」

収穫の際、夏の気温高によって葉のほとんどを食害虫に食べられる被害が出て結実しない圃場が散見されるという連絡をもらい、また現地へ行って状況を確認し、情報交換をさせていただきました。

令和5年は作付面積を拡大したものの、不作に終わり供給予定の半分以下という入庫量で、作柄も不安定な部分があります。ただ、モノ自体は頑張って生産していただきましたので継続したお取引を願っています。

「今後」

このように始まった矢先に起こってしまった能登半島地震。私達も何かできることはないか、と考え、このような支援をすることに至りました。
令和6年能登半島地震の支援だけに留まらず、今後も情報を交換しながらお取引を続けていく予定です。

弊社のスタッフも初めての試みであること、また通常業務の傍らこの支援活動を行なっていることで、行き届かない事も多々あるかと思います。
何卒温かいご支援をよろしくお願いいたします。