伊那市高遠町にある高遠そば壱刻(いっこく)さん。 以前から何度か足を運んでおりましたが、休業日だったりそば切れだったりでタイミングがなかなか合わなかったお店でしたが、今回ようやくお店にはいることができました。 蔵を改装し…
タグ: そば粉屋6代目の日常
夏も冬も変わらずに昔から冷やがけ蕎麦を食べるという食文化がある羽後町の名店、百姓そば屋 彦三(ひこさ)を訪ねました。お店には看板が無く表札のみなので、初めて行かれる方はのぼりを目印にしてください。 こちらでは、「階上早生…
石臼挽きそば粉製造販売通販 創業140年 末吉の蕎麦粉
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夏も冬も変わらずに昔から冷やがけ蕎麦を食べるという食文化がある羽後町の名店、百姓そば屋 彦三(ひこさ)を訪ねました。お店には看板が無く表札のみなので、初めて行かれる方はのぼりを目印にしてください。 こちらでは、「階上早生…