蕎麦春秋vol.44 [2018年2 月号]に福井県産そばの品種や品質、昨年の凶作についてなどのお話を掲載いただきました。 福井は在来種の宝庫 在来種と言えば福井。福井県では在来種を名産品として位置づけているため、栽培環…

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